为确保节“文博会”“胡杨节”期间食品安全，预防食品安全事故的发生，切实维护广大人民群众的食品安全消费环境。金塔县食品药品监督管理局在全县食品安全隐患大排查活动中，从每晚7点至11点对全县烧烤吧、KTV和特色小吃等摊点的食品安全进行了突击检查和整治。

重点检查夜市烧烤有无《食品经营许可证》；从业人员是否持有有效健康证；食品药品加工经营场所是否符合要求；是否配备有效餐饮具消毒保洁设施；防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全；食品加工操作流程是否规范；购进的食品、食品原料质量是否安全，购入时是否索证索票；所使用的食品添加剂是否有明确标识；采购食品台帐记录是否完善等项目。通过深入检查，努力摸清夜市烧烤所使用的肉类、肉制品、食用油的来源渠道，严厉打击加工经营病死、毒死、死因不明、未经营检疫、检疫不合格的畜禽肉类和购进使用“地沟油”等不合格食用油的违法行为。

在监督检查中，对无证经营、环境卫生差、不具备餐饮经营条件、存在有食品安全隐患的，坚决予以取缔；对违反《食品安全法》等法律法规加工经营假冒伪劣食品的，坚决严厉处罚。按照惩罚与教育相结合的原则，在整治的同时广泛宣传《食品安全法》等法律法规和餐饮食品安全知识，提醒广大市民，在烧烤吧、KTV和小吃摊点等场所消费时，尽量选择证照齐全、内外环境整洁、餐具洁净、量化分级级别高的单位就餐。若消费发现食品安全问题可拨打12331投诉举报。

此次突击检查和整治，共出动执法人员46人次，检查各类烧烤吧、KTV和特色小吃摊点68家，发现违法违规食品经营行为13家，下发日常监管巡查记录68份、责令整改通知书22份，有效规范了夜市摊点的经营行为，确保了广大群众烧烤吃得放心、吃得安心。

内容来源：金塔县食品药品监督管理局